Contrôler la taille et la distribution de particules dans une émulsion ou une formulation

Dans les crèmes, lotions, sauces ou produits laitiers, la taille des gouttelettes ou des particules conditionne directement la texture, la stabilité et la durée de vie du produit. On mesure la distribution granulométrique de nano à micromètre, la stabilité de vos émulsions dans le temps, et on peut suivre l’évolution de la formulation après un changement d’ingrédient ou de procédé.